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Chinon Rosé 2011

Chinon Rosé 2011

Robe rosé profond, vin très fruité à boire assez frais.

 


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Présentation partenaire:

La Massonnière est une exploitation familiale (Père & Fils Delalande) située à Huismes (37) en Indre et Loire, dans la partie ouest de l’appellation Chinon.

http://www.vins-de-chinon-lamassonniere.com/

Description technique:

Cépage : Cabernet Franc 100%

Terroir : sols d’alluvions sableuse à graveleuses

Vendanges : 30 septembre 2011

Rendements : 50 hl/ha

Vinification : Cuvaison de 15 jours après saignée sur les cuves de rouges avec maitrise des températures (20/22°c), élevage en cuve ; vinification traditionnelle pour conserver avant tout le fruité du vin.

Mise en Bouteilles :  mars 2012 – 2500 bouteilles

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Caractères techniques :        

Acidité : 4,5

Sucres réducteurs : 2,1gr

Degré : 12,5%

 



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